もやしスープ

材料: もやし300g、水6カップ、細ねぎ少し、青唐辛子（풋고추）1/2個、赤唐辛子（홍고추）1/4個。

味付けの材料: 大根汁 1t 、玉ねぎ汁 1t 、在来の醤油 1t 、にんにく潰し 1t 、塩 1t 。

もやしスープの作り方

1. 洗ったもやしを鍋に入れて水を注ぎ、塩を入れて蓋を開けたまま10分間沸騰させる。
2. もやしスープにすり身の玉ねぎ汁と大根汁を越しにのせて入れる。
3. 在来の醤油、にんにく潰しを入れてしばらく沸かし、器に入れて赤唐辛子、青唐辛子、細ねぎをトッピングする。