宗家(ジョンガ:종가)
- 住所:ソウル特別市
鐘路区 斉洞 27-1(서울시 종로구 재동 27-1)
- 人気メニュー:
豚肉,蒸し牛肉の薄切りとポッサムキムチ(제육편육보쌈김치)
- 電話:
02-765-9181, 02-764-7303.
- 紹介:
ソウルの両班宗家(チョンガ)の味で守る自負心。 六月のえび塩辛とソウル式ポッサムキムチを添えた豚肉と蒸し牛肉の薄切り、海苔に包んで食べる冷たい牛のゼラチン、伝統の宮廷プルコギなどには、宗家の自負心を守って来た細かな真心が込められています。おかずで出される様々な漬物は、カリカリした味も絶品で、長年の熟成過程を経たにも関わらず、原材料固有の香りが残っています。
- 営業時間:
11:30 ~ 14:00 / 18:00 ~ 22:00
- メニュー:
価格は事前の予告なく変更になる場合があります。
宮廷風プルコギ(불고기)、冷たい牛のゼラチン(족편): 40000ウォン、豚肉の薄切りポッサムキムチ(제육편육보쌈김치):35000ウォン。 ノビアニ(너비아니) : 35000ウォン。
- 座席数:
60席。
- 駐車場:6台。
- クレジットカード:使用可能。
- アクセス:
地下鉄 3号線安国駅2番出口を左折、憲法裁判所(헌법재판소)を過ぎて30m
- 2009年10月更新。
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